Tomate relleno de ensalada de atún

Tomate relleno de ensalada de atún

 

Ingredientes

  • 4 tomates medianos
  • Atún (280 gr aproximadamente)
  • 1 zanahoria
  • 2 tallos de apio
  • Perejil fresco picado
  • Mayonesa
  • Sal

Elaboración

  1. Para preparar esta receta, primero corta la parte superior de los tomates y vacíalos con una cuchara.
  2. A continuación coloca en un bol dos latas medianas de atún escurrido, una zanahoria pelada y troceada, un par de tallos de apio picados, una cucharada de cilantro fresco picado, dos cucharadas de mayonesa y sal. Mézclalo todo bien y rellena cada uno de los tomates con ello.
  3. Para acabar con la receta, ponle la tapa que habías cortado antes a cada tomate.

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