Tomate relleno de ensalada de atún

Ingredientes

• 4 tomates medianos
• Atún (280 gr aproximadamente)
• 1 zanahoria
• 2 tallos de apio
• Perejil fresco picado
• Mayonesa
• Sal

Elaboración

1. Para preparar esta receta, primero corta la parte superior de los tomates y vacíalos con una cuchara.
2. A continuación coloca en un bol dos latas medianas de atún escurrido, una zanahoria pelada y troceada, un par de tallos de apio picados, una cucharada de cilantro fresco picado, dos cucharadas de mayonesa y sal. Mézclalo todo bien y rellena cada uno de los tomates con ello.
3. Para acabar con la receta, ponle la tapa que habías cortado antes a cada tomate.